Monday, January 9, 2017

Thursday, December 29, 2016

Ballito

Sunday, December 25, 2016

Jakaranda Kersliggies 2016

Sekerlik die mooiste merry-go-round wat ek al ooit gesien het...







'n Lekker kuiertjie laas naweek, beste uitsig.













Saturday, November 19, 2016

94.7 2016

Sunday, November 13, 2016

Sjef Laroex Se Briyani Impromptu




PepperplatePlan. Cook. Share

Sjef Laroex Se Briyani Impromptu

Sjef Laroex Se Briyani Impromptu

INGREDIENTS

300g basmati rice (een koppie is goed genoeg)
25g butter (meer is beter)
1large onion, finely sliced
1groot aartappel, geskil en in dun skywe gesny
kwart koppie rooi lensies, gewas
1bay leaf (2 varses van die boom af gebruik)
3cardamom pod (4 gebruik)
small cinnamon stick (een in die helfte gebreek)
1tsp turmeric
4skinless chicken breast, cut into large chunks (sommer hoender stukke gebruik, genoeg vir 3-4)
1teelepel Marsala kerrie poeier)
85g raisin (so handvol aan aan die begin en dan nog weer 'n bietjie na die einde se kant toe)
850ml chicken stock
chopped coriander and toasted flaked almonds to serve (los die amandels, baie sleg vir 'n mens)

INSTRUCTIONS

Impromptu, Sjef Laroex
1.Kook die rys apart tot net voor sag, hou eenkant
2.Kook die lensies tot amper sag, hou eenkant
3.Braai die ui in botter, hou eenkant (as jy wil kan jy die kerrie bestandele hier bysit en saam braai as die ui al bietjie sag is)
4.Braai die aartappel in botter, hou eenkant
5.Braai die hoenderstukke in botter tot lekker bruin en losserig van die bene
6.Gooi alles behalwe die rys bymekaar in die pot en prut tot hoender deurgaar en sag is
7.Gooi die rys by, en go so bietjie rosyne, asook vars koriander blare
BBC resep stappe
1.Soak the rice in warm water, then wash in cold until the water runs clear. Heat butter in a saucepan and cook the onions with the bay leaf and other whole spices for 10 mins. Sprinkle in the turmeric, then add chicken and curry paste and cook until aromatic.
2.Stir the rice into the pan with the raisins, then pour over the stock. Place a tight-fitting lid on the pan and bring to a hard boil, then lower the heat to a minimum and cook the rice for another 5 mins. Turn off the heat and leave for 10 mins. Stir well, mixing through half the coriander. To serve, scatter over the rest of the coriander and the almonds.

Your use of Pepperplate is subject to the Pepperplate Terms of Use and Privacy Policy.

Saturday, October 29, 2016

Thursday, October 27, 2016

Friday, October 21, 2016

Tuesday, September 27, 2016

Mistigheid, Herfs Greding

Vir Anrich

Hotel Am Markt, Greding

Sekerlik van die lekkerste geregte in Duitsland, te kry by Hotel Am Markt. Hier het ek Schweizer Schnitzel en Apfel Kuchen verober, te same met 'n Dunkles Gutman biertjie....













Oktoberfest & Munchen

Het by Oktoberfest 'n draai gemaak oppad na Greding vir werk... Ek verkies eerder die Kersmarkte.























Saturday, August 20, 2016

Phobians 5km fun run, Boys High

Franko omtrent 24mins
Herman 27m14s

Sunday, July 31, 2016

Red Truck koffie winkeltjie, Green Olive village, Pretoria

Al is dit net vir die ambience, probeer gerus, asook hulle sjokolade bruintjies, sondelik lekker...

Sunday, July 3, 2016

Gesonde Sondagaandete

Luukse wafels met vars aarbeie, pekanneute, vanilje roomys en egte Kanadese esdoringstroop. Ryk en lekker.

Sjef Laroex Se Tandoorie Hoender Interpretasie

Hierdie was regtig lekker, stadige Winterskossies.


Sjef Laroex Se Tandoorie Hoender Interpretasie

Afgelei van 'n ander reseppie.
CATEGORIES
 hoender, kerrie, grooteet

INGREDIENTS

    • 8 tot 12 Hoender stukke
    • 1 medium ui, geskil en gerasper (of in ringetjies gesny, sien instruksies)
    • 3 groot knoffel tone, fyn gedruk
    • 2 teelepels Borrie
    • 1 teelepel Paprika
    • 1 teelepel Koriander
    • 1 teelepel fyn Gemmer
    • 1 to 2 teelepels Masala Kerrie poeier
    • 1 teelepel hoenderesktrak poeier
    • Sap van een suurlemoen
    • Growwe sout en growwe peper gemeul na smaak
    • Botter
    • Druiwesaadolie
    • Bietjie aangemaakte Mazeina (as nodig)

INSTRUCTIONS

    1. Braai die ui in botter tot sag, hou dan eenkant (as jy dit nie gerasper of baie fyn gekap het nie, meng dit met die hoenderekstrak en kookwater en blits tot baie fyn, hou steeds dan eenkant)
    2. Braai die hoender stukke in die druiwesaadolie tot mooi bruin aan alle kante, die vleisies moet al van die bene begin afbreek hier en daar.
    3. Voeg die res van die speserye by
    4. Meng die hoenderekstrak met kookwater, sowat 250ml
    5. Gooi alles bymekaar en stowe tot die hoender sag en deurgaar is, sowat 1 tot 1.5 uur
    6. As die sous bietjie dun is, verdik met die Mazeina voor bediening.

NOTES

Lekker saam met lemoenwortels, Basmati rys en ertjies

Sunday, June 26, 2016

Sondag Paella


http://www.pepperplate.com/recipes/view.aspx?id=8564477

Saturday, June 25, 2016

LEGO

My en Anrich se kompakte 4x4, rondom onafhanklike suspensie, voor en agterwiel stuur en dubbel ewenaar.

LEGO

My en Anrich se kompakte 4x4, rondom onafhanklike suspensie, voor en agterwiel stuur en dubbel ewenaar.

Wednesday, May 18, 2016

Sunday, May 8, 2016

Charl du Plessis Boogie Woogie Big Band

Charl du Plessis en sy Boogie Woogie Big Band het mens se voete darem laat jeuk gisteraand. Elke musikant in die groepie is 'n meester in eie reg, maar Charl en die tromspeler, Hugo Radyn, is uitstaande. 'n Lekker mengsel van opgewarmde klassiek, Jaz en Swing. Al kritiek is dat dit heeltemal te kort was! Saam met Bella, Franko en Anrich by Atterbury Teater